Showcooking con prensa especializada gourmet
El 17 de diciembre en el espacio COOKIDEA de Castelló-Goya tuvo lugar un showcooking dirigido a prensa especializada gourmet.
Nuestro Chef, Jesús India, nos enseñó a cocinar unos exquisitos platos: chupa chups de mi cuit de foie con corazón de cabra y crujiente de manzana caramelizada, lomos de corvina confitada con gambones y salsa americana de sus cabezas y, por último, huerto espumoso de cheesecake y frutos rojos.
Puedes consultar en nuestro blog AlmaGourmet los ingredientes, el proceso de elaboración y el maridaje de las recetas. ¡Disfruta de la Navidad como un auténtico chef!
Jesús India, Chef profesional de Le Cordon Bleu.
Beatriz García, sumiller de la tienda Sanchez Romero Castelló-Goya.
