Segunda parada internacional con nuestro taller de cocina mexicana, una gastronomía variada y con el sabor por bandera que nos llevará a México. Veremos algunas de sus más tradicionales elaboraciones y otras más actuales, pero siempre conociendo de manera global sus tradiciones culinarias.

La gastronomía Mexicana, muchas veces denostada por una tendencia a sus elaboraciones menos elaboradas, tiene unos grandes matices tanto en sabores como en historia, así como en riqueza de unos productos muchas veces olvidados, y con los que podemos conseguir muy interesantes elaboraciones.

De la mano de nuestro chef Jesús India, en el taller de cocina mexicana aprendemos a preparar:

• Chili con carne y frijoles
• Tacos al pastor
• Guacamole con totopos
• Cremoso de chocolate al chile rojo