Tronco de Navidad de hojaldre con chocolate
19 de diciembre de 2019
Ficha técnica
Dificultad: fácil
8 personas
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción: 25 min.
Ingredientes
1 huevo
20 g de mantequilla
400 g de banana pelada (3-4 bananas)
Azúcar glas para decorar
Preparación
1
Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas y enfriar a temperatura ambiente. Picar las nueces bien finas. Extender el hojaldre y con la masa en horizontal cortar una tira de unos 5 cm. Precalentar el horno a 200º.
2
Extender el chocolate sin llegar a los bordes, reservando 1 cucharadita para decoración. Repartir las nueces. Colocar los plátanos en un extremo.
3
Colocar los plátanos en un extremo. Enrollar la masa y cortar unos 2 cm. Pintar el extremo con huevo batido.
4
Con el recorte de la masa de 5 cm, cortar hojitas pequeñas. Repartir el chocolate en los trozos de masa restante. Cortar la tira más larga en dos, y la otra en cuatro.
5
Pintar con huevo un trozo de la parte superior del tronco. Colocar una rodaja de plátano y rodear con las 2 tiras más largas. Con las restantes, enrollar dos de ellas sobre sí mismas y colocarla en un lateral del tronco.
Con las otras 2 repetir la operación y colocarlas en el lado opuesto de la anterior.
6
Pintar con huevo batido donde pondremos las hojitas y colocarlas encima. Con un cuchillo marcar líneas a lo largo del tronco. Pincelarlo con huevo batido y hornear unos 20-25 m hasta que el hojaldre esté cocido y dorado.
Revista Almagourmet Abril 2024 – Sanchez Romero
Vi en un video en youtube que utilizaban un horno de sobremesa y a partir de entonces me entraron ganas de comprar uno. Estoy muy alegre tras la compra.
Muy bueno, pero se puede no poner el plátano?? Haciendo hojas y flores con hojaldre??