Empieza el verano y con ello llega el calor y sus altas temperaturas. Para combatirlas no hay nada mejor que incluir en nuestra alimentación una buena dosis de frutas, que nos ayudará a estar bien hidratados y nos aportará una gran cantidad de vitaminas y nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud. Para esta temporada podemos disfrutar de una gran variedad de frutas que destacan por ser deliciosas.

Además de poder comerlas crudas, aquí os dejamos algunas deliciosas recetas con frutas de temporada ricas como el melón piel de sapo, la sandía Fashion y el kiwi golden para que disfrutéis de estos sanos alimentos y mantener una alimentación equilibrada y saludable.

Melón, la fruta estrella del verano

El melón, junto con la sandía, es una de las frutas protagonistas del verano y de las más consumidas en esta estación del año. El melón Piel de Sapo es la variedad más popular y tradicional en nuestro país. Este se caracteriza por su forma ovalada y por su piel de color verde oscuro y su rugosidad.

Gracias a su alto contenido en agua y vitaminas lo hacen ideal para combatir las altas temperaturas y ayudan a reponer las pérdidas de líquido. Además, el melón sorprende por su gran versatilidad en la cocina y resulta muy útil en la elaboración de refrescantes y exquisitos postres y platos de temporada. ¡Descubre el aperitivo que te proponemos para este verano!

El aperitivo del verano, Gazpacho de melón

Ficha técnica

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

375 gr. de Melón

Melón piel de sapo

1 Diente de ajo (muy pequeño)

50 gr. de Cebolleta

Sal

Pimienta blanca molida

30 gr. de Pimiento verde

Pimiento verde

50 gr de Pepino

10 gr. de Pan de molde (media rebanada aprox)

30 ml de Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Para empezar, pelamos el diente de ajo y la cebolleta y cortamos a cuartos.
  2. Lavamos el pimiento y cortamos en trozos grandes.
  3. Pelamos el pepino y cortamos el melón en trozos grandes y también el pan de molde.
  4. Introducimos todos los ingredientes en el vaso de una batidora, salpimentamos y trituramos.
  5. Finalmente, añadimos el aceite de oliva virgen extra y trituramos durante un par de minutos a máxima potencia para emulsionar. ¡Y listo para servir!
Gazpacho de melón

La sandía Fashion, el placer veraniego

La Sandía es nuestra mejor aliada para este verano, ya que destaca del resto de las frutas porque es la fuente natural más importante de agua.

Esta es la sandía sin pepitas por excelencia, caracterizada por su alto contenido en fibra, lo que la hace ideal para cuidarse de una manera deliciosa, un alimento totalmente depurativo que cuida de la flora intestinal. Una fruta ideal para niños y mayores porque además de su gran contenido en agua y bajo aporte calórico, aporta muchas vitaminas C, A, B1, B2 y B6 y otros elementos muy beneficiosos.

Si quieres sorprender a los más peques de la casa ¡prepara tus propias piruletas de sandía Fashion!

Sandía Fashion

Piruletas de sandía para los más peques de casa

Ficha técnica

  • Dificultad: fácil
  • Raciones: para 2 – 4 personas

Ingredientes

Sandía Fashion

Sandía Fashion

1 Tableta de chocolate de cobertura

1 Tableta de chocolate blanco

Palillos / Brochetas

Preparación

  1. Hacemos bolitas, círculos y corazones de sandía Fashion.
  2. Pinchamos en un palillo, secando bien cada pieza con papel absorbente.
  3. Lo introducimos en chocolate, que habremos fundido con anterioridad al baño maría.
  4. Decoramos con chocolate blanco fundido.

La fruta exótica por excelencia

El kiwi aunque es conocido por su capacidad para combatir los problemas intestinales, es una de las frutas más completas y rica en antioxidantes.

Sorprendentemente, el kiwi golden o amarillo presenta un alto valor nutricional que le sitúa en la cúspide de las frutas más nutritivas que se consumen en la dieta cotidiana. Es por ello que cada día el kiwi de pulpa amarilla se hace más popular, bien sea como parte de un delicioso desayuno o bien de una buena merienda.

Kiwi amarillo
Kiwi amarillo

Yogurt natural con semillas de chía y kiwi golden, de lo más saludable

Ficha técnica

  • Dificultad: fácil
  • Raciones: para 1 – 2 personas

Ingredientes

Kiwi amarillo

Kiwi amarillo

Chía

Yogurt natural

Miel

Preparación

  1. Cogemos el yogur natural y lo mezclamos con un puñadito de semillas de chía en un bol aparte y removemos bien.
  2. Cuando esté el yogur con las semillas de chía en el vaso, colocar el kiwi a rodajas por encima para decorar.
  3. Si se quiere, puedes echar un chorrito de miel por encima.
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

X