Pipirrana
30 de agosto de 2021
30 de agosto de 2021
La pipirrana, no solo tiene un nombre muy peculiar, sino que además está riquísima. Se trata de un plato completo y equilibrado. ¡Aprovecha la temporada de tomates!
Sigue nuestra receta:
Lava los tomates y córtalos en dados. Limpia el pimiento retirando los filamentos, y córtalo en dados. Pela el pepino y córtalo en dados pequeño. Realiza lo mismo con la cebolla. Mezcla todas las verduras en un bol. Pela un diente de ajo y machácalo en un mortero junto con el orégano y la sal. Mezcla con el aceite y rocía las verduras. Deja macerar la pipirrana en la nevera, durante 1 hora. Siempre puedes enriquecer la pipirrana con atún, huevos duros o encurtidos. Sírvela en un molde redondo de repostería.
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